La palabra kosher es yiddish para definir los alimentos que un judío piadoso puede comer, y aunque su opuesto sería treif, lo normal es oír «no kosher«. Esto, claro, en países con población judía como los U.S.A., da pie a un montón de chistes que luego los traductores de aquí se vuelven locos en recomponer.
Pronto tendremos un equivalente: con la población islámica en aumento, se ha popularizado el espacio halal en los refrigeradores de supermercado. Halal es el alimento aceptable según las leyes de la Sharia islámica: su opuesto es haram, impuro. La Ley coránica comparte muchas de estas restricciones alimentarias con los hebreos, aunque no coinciden totalmente. Todo parte de interpretaciones de diversos textos religiosos, por ejemplo en la Sura De la Vaca (3) o De la Mesa (5) se reitera que no se ha de comer la sangre, pero:
Se os prohíbe lo mortecino, la sangre, la carne de cerdo y lo que haya sido sacrificado en nombre de otro que Allah; sin embargo quien se vea forzado sin que sea por propio deseo ni por transgredir… Es cierto que Allah es Perdonador, Compasivo. (Sura De la Abeja, Aleya 115)
Eso sí, fijaros en la foto de las bandejas del super (se puede ampliar). Hay una con algo negruzco dentro.
Aaargh! FALLO! ASCO!
Nota: ni soy musulmán ni judío ni otra cosa. El conocimiento de las expresiones culturales humanas me parece interesante, de todas formas, y en mis estanterías están el Corán, la Biblia, el Libro de Mormón junto con el Bardo Thodol y el Al Vel Legis y tantos otros. Me falta una Torá, sin embargo! Oy!
Hechos 15:28-29
28 Porque ha parecido bien al Espíritu Santo, y a nosotros, no imponeros ninguna carga más que estas cosas necesarias: 29 que os abstengáis de lo sacrificado a ídolos, de sangre, de ahogado y de fornicación; de las cuales cosas si os guardareis, bien haréis.
Asi que ni sangre ni morcilla. Segun creo la sangre tiene que terminar en la tierra.
PD: no has comido nunca sangre de pollo con cebolla? no sabes lo que te pierdes!!!
Es muy importante respetar a quien sigue la tradición Kosher o del kashrut o perteneciente a otra creencia religiosa. Creo que está bueno que siempre haya una opción para gente que mantiene sus creencias. Obviamente tiene que ser lo mismo para gente de cualquier religión que tenga sus propios rituales. Por ejemplo, sé que existe la opción de alquilar un Departamento kosher que sirven para que la persona que sigue la tradición pueda disfrutar de sus vacaciones sin ningún problema.
Saludos
Cande