Cuando se habla de calamares gigantes se tiende a pensar en el Kraken mitológico, un monstruo de de 18 metros que vive en las profundidades y surge para atacar barcos y tener sus frenesíes sexuales a la luz de la luna. Pero es un gigante tranquilo y tímido, como los brontosaurios o el tiburón ballena.
Para buscar algo peligroso hay que irse a escalas humanas: tintoreras, dromeosaurios… o calamares Humboldt. El calamar de Humboldt o diablo rojo (Dosidicus gigas) mide unos dos metros de promedio, viaja en cardúmenes y es bastante agresivo y atrevido -como corresponde a un cefalópodo extremadamente inteligente. Aparte de su tamaño y la fuerza correspondiente, posee un poderoso pico córneo que es una auténtica maravilla: construido a base de proteína, quitina y agua, su estructura se endurece progresivamente hacia la punta al punto de ser más duro que cualquier metal o polímero fabricado por el hombre.
Esto lo convierte en una poderosa arma con la cual el Humboldt desgarra y corta, llegando a tener estrategias como la de cortar la espina dorsal de peces grandes para dejarlos paralizados mientras se los come vivos. Brrr!
Scott Cassell, un cámara sumarino, cuenta cómo fue su encuentro con los diablos rojos mientras buceaba buscando ballenas grises en Laguna San Ignacio (California). Varios calamares de metro y medio lo rodearon; uno atacó la cámara, otro se le pegó por detrás dislocándole el hombro, y un tercero le mordía el pecho. En un momento lo arrastraron metro y medio más abajo en el agua, con lo cual se le reventó un tímpano. Cassell, de alguna manera -es un veterano de Operaciones Especiales- se las ingenió para sacudirse los calamares y subir a la superficie. Ahora usa una armadura de kevlar y fibra de vidrio para nadar entre estos animales y filmarlos: un caso de amor a primera vista.
Un análisis del maravilloso pico del calamar en Not Exactly Rocket Science.
La historia de Cassell en Outside.
Madre mia…
Y parecen tan simpaticos en las tapas de los bares… 🙂
mama tengo miedo :vangry:
wow 8)
Hola yo vivo a la orilla del mar pero no soy nativo de la zona … quiero aprender a comer del mar pero no se cuales son las especies comestibles de moluscos …me gustaria tener algun material grafico que me ayudara a no comer algo peligroso :S tu sabes de alguna referencia asi?
gracias
Inner
Bueno, es más difícil de lo que parece. En general todos los moluscos comunes que encontramos en el mar se pueden comer, pero ¡ojo! Hay especies que pueden contener venenos. Los mejillones y otros filtradores absorben las toxinas del agua y así, si hay altos índices de metales pesados o toxinas naturales (como la Marea Roja) pueden resultar muy peligrosos.
Una norma general es: no te comas nada que quede al descubierto cuando baja la marea.
El marisco hay que recogerlo y consumirlo muy pronto, o prepararlo en conserva – porque se echa a perder con facilidad.
Ojo, cuando recojas mariscos en la playa: a veces está prohibido. 💡
Aquí hay una lista de especies conocidas usadas como alimento.Espero que te sirva!