Tristes, tristes cebollas
Otra de sabores y genes, más o menos. Todos sabemos que las cebollas pican en los ojos y acaban provocando el llanto. El proceso también es conocido: al cortar el bulbo, las células se rompen y permiten a una enzima…
Frikadas
Creía que Cuarto Milenio era una joya nacional, pero por lo visto la estética la han replicado en otras partes (sobre todo el trilladísimo efecto de película-super-8-vieja que aplican a todos los videos para dar ese aire siniestro). La verdad,…
Ataque desde el cielo!
Hace algún tiempo me planteé jubilar mi Peyotito (un Peugeot 106 del ’98, fiel pero que ya empieza a tener achaques) y dudaba entre dos marcas: Peugeot o Toyota. Al final la sustitución no cuajó y el Peyotito sigue rodando.…
Scott Pilgrim VI
Oni Press ha anunciado la próxima salida del tomo final de la obra de Brian Lee O’Malley, Scott Pilgrim Finest Hour para julio de 2010. La saga del rockero postadolescente que lucha con los extraños ex-novios de su chica -llena…
Serpientes y picantes
Con esto de los sabores se plantea uno el criterio por el que el picante (que todo el mundo reconoce) se queda fuera de la lista mientras que el umami y el grasientoso son admitidos. Umami por ejemplo, es una…
La inteligencia de los hongos viscosos
Hablando sobre la inteligencia de los pulpos no puedo dejar de recordar a esos seres unicelulares, los hongos viscosos Physarum. Son masas mucoides de células apiñadas que se comunican entre sí con señales químicas, comportándose como un solo gran organismo…
Grasa: el Sexto Sabor
¿Cuántos sabores básicos distingue el ser humano? De momento se conocen cinco: dulce, salado, agrio, amargo y umami. Puede que este último no suene mucho, pero es el sabor proteínico y rico de un caldito de pollo, la salsa de…
Muerte masiva de estorninos en Somerset
Un enunciado propio de Charles Fort para un caso típico de las «cosas raras» que recogía el investigador norteamericano. Un centenar de estorninos cayeron repentinamente fulminados en pleno vuelo; la mayoría se encontraron muertos con sangre en el pico, y…
Pulpos viendo TV!
Impresionante descubrimiento del Centro de Recursos Marinos de Massachusetts: los pulpos prefieren una tele HDTV a una de tubo. Son necesarias más pruebas para reconocer la inteligencia superior de estos cefalópodos? El descubrimiento vino a través de una serie de…
Una cura para el Demonio de Tasmania
Hace ya tiempo se detectó una epidemia terrible entre los demonios de Tasmania australianos (Sarcophilus harrisii), ese marsupial asqueroso mezcla de perro y rata: un cáncer del hocico que los estaba diezmando. Algunas poblaciones quedaron reducidas hasta en el 90%…